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拒(ju)絕了外賣,年(nian)輕(qing)人(ren)真的(de)能靠自己“炸廚房”一(yi)般(ban)的(de)廚藝,來拯救自己的(de)胃嗎?
沒廚藝也沒時間,年輕人下廚頻頻翻車
在大(da)城(cheng)市打拼的年(nian)輕人(ren),吃飯(fan)問題基本(ben)都靠餐館和(he)外賣(mai)解(jie)決。對于很多年(nian)輕人(ren)而言,即便偶爾下班早回家,也(ye)很少生(sheng)火做(zuo)飯(fan)。畢竟做(zuo)一(yi)頓(dun)飯(fan)要動輒(zhe)一(yi)兩(liang)個小時,要是做(zuo)的不好吃,基本(ben)就白忙活了(le)。
根據《2019當代青年(nian)的(de)生(sheng)活方式》調查顯示,“在面對工(gong)作的(de)用餐問題時,近(jin)4成的(de)年(nian)輕人選擇了外賣和餐館,其中(zhong)“沒(mei)有時間做飯”的(de)青年(nian)比例達到了35.7%。“對于時間不(bu)太充裕(yu)的(de)年(nian)輕人而(er)言,他們渴望著一種更快,更便捷的(de)烹飪方式。
而(er)在生活中,還(huan)有另一類(lei)的年輕(qing)人,他(ta)們的問題不在于時間(jian),而(er)是烹飪技巧。對于每道菜,該放多少油鹽醬醋,完全沒有概念,即便是同一道菜,多做幾次味(wei)道也不完全相同。有時候試吃自己的料(liao)理,都不知道是驚喜還(huan)是驚嚇(xia)。
在(zai)快手推(tui)廣平臺上,有(you)著無數(shu)的(de)人在(zai)學習料理(li)(li),同樣(yang)的(de)也(ye)有(you)無數(shu)人在(zai)制作的(de)過程中翻車。#黑暗(an)料理(li)(li) 話(hua)題標簽有(you)70.8億(yi)瀏覽量,#做飯翻車 有(you)9989萬瀏覽量。
那么(me),有沒(mei)有方便新手快速入門的(de)烹飪方式呢?
懶人調料包瘋狂霸榜
讓年輕人廚藝一鍵提升
懶人調(diao)料(liao)(liao)包的出現,為絕(jue)大多數人帶來(lai)福音,越來(lai)越多樣的火鍋底(di)料(liao)(liao)、辣醬(jiang)蘸料(liao)(liao)、各色調(diao)味(wei)醬(jiang)等,一鍵免除調(diao)味(wei)煩惱,大幅降低烹(peng)飪(ren)時間和難度(du),讓年輕人的廚房準入(ru)門(men)檻大幅度(du)下降。
根(gen)據快(kuai)手商品(pin)榜(bang)顯(xian)示,在10月食品(pin)飲料(liao)排行(xing)榜(bang)TOP10中調(diao)味品(pin)占了(le)8款。從火(huo)鍋底料(liao)到鹽焗雞粉再(zai)到紅燒肉醬(jiang)汁,各式各樣的名菜硬菜都可以通過調(diao)料(liao)包完成。
“只要按照說明上(shang)的步驟,準備(bei)好食材,再把調料放進鍋里,就(jiu)能燒(shao)出(chu)味道很好的菜(cai)!”
對于年輕人(ren)來說(shuo),做飯的要求是好吃、享受,并(bing)有以(yi)此產生(sheng)滿足感(gan)和(he)(he)成(cheng)就感(gan)。傳(chuan)統(tong)調(diao)料的過(guo)多(duo)功能和(he)(he)過(guo)于細分,對于廚房新手并(bing)不友好,沒有功底的情況下(xia)難以(yi)把握,且對成(cheng)品的味道控制比較困(kun)難,但是懶人(ren)調(diao)料包的出現打破了這種現狀。
一鍵成菜,三步搞定
年輕人需要什么樣的懶人調料包?
年輕(qing)(qing)人(ren)對調(diao)味(wei)料的(de)核心(xin)需求,在于一(yi)鍵解決(jue)料理過程中的(de)調(diao)味(wei)問題,希望(wang)能夠一(yi)種調(diao)料搞定一(yi)道(dao)甚至多道(dao)菜(cai),從而(er)將(jiang)烹飪簡(jian)化成為(wei)食材(cai)+單一(yi)調(diao)料的(de)形(xing)式。年輕(qing)(qing)人(ren)需要的(de)是(shi)簡(jian)單、快手(shou)、新手(shou)友(you)好(hao)這三(san)個方面,從制作難度上降低年輕(qing)(qing)人(ren)的(de)門檻(jian),不會(hui)因為(wei)頻繁翻車而(er)打擊(ji)信心(xin),而(er)做菜(cai)的(de)儀式感(gan)、幸福(fu)感(gan),滿足了(le)年輕(qing)(qing)人(ren)對生活品(pin)質的(de)追(zhui)求和虛榮(rong)心(xin)。
一醬成(cheng)菜,無(wu)需(xu)調配,森莊農品 黃燜醬汁
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黃燜(men)雞(ji)(ji)作為國民快餐中的后起之秀,在前(qian)幾(ji)年一夜之間興起,迅速與沙縣小吃、蘭州拉(la)面并(bing)駕(jia)齊驅(qu),濃郁的口味深受(shou)全國人民的喜愛,但(dan)是傳統黃燜(men)雞(ji)(ji)的做法步驟繁(fan)瑣,對于新手來(lai)說非常不友好。
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